leo93590768: 可能，需要觀察… qinjun8868: 老大，刚才看了一个电影，叫 海南鸡饭，里面竟敢有一个叫LEO的 qinjun8868: 放松点了 leo93590768: leo93590768: 為什么不能？ leo93590768: 你知道我怎么會改這個名字嗎？ leo93590768: 因為達芬奇… qinjun8868: 哦 qinjun8868: 海南鸡饭属新加坡名菜，软软的饭中渗出淡淡鲜鸡香味，而配料经鸡油炒香后滋味扑鼻而来，加上新鲜靓鸡皮爽肉滑，令人食指大动，胃口大开。一道正宗上等海南鸡饭不仅属顶级美食艺术，更能吃出大厨心思，感受不一样的故事﹗　　珍(张艾嘉 饰)自十二年前遭丈夫遗弃后，以祖传秘方调制的海南鸡饭打响名堂，于新加坡开设餐馆，独力养活三个儿子。传统的珍一直渴望儿子继后香灯，当发现长子及次子皆是同性恋者后，将希望孤注一掷放在小儿子LEO身上。 qinjun8868: 珍为一尽家庭责任，延续传宗接代的理想，与好友金水 (世界名厨甄文达 饰)合力介绍女孩子给LEO，其中法国交换生SABINE与 LEO甚为投契，珍大感安慰。 leo93590768: SunJoey: leo93590768: 我懂得弄… leo93590768: qinjun8868: leo93590768: 先把鮮雞挖空洗凈，然後把雞肚里的雞油加大蒜子炒香，並且炒至出油 leo93590768: 將炒好的雞油加入洗凈的白米，加適量水煮 xu_ke880 离开了聊天室 leo93590768: 然後把洗凈的光雞，放入燒滾的沸水中，先浸十五分鐘… leo93590768: 然後用涼水沖浸五分鐘… leo93590768: 然後放回沸水中再浸五分鐘… leo93590768: 這個過程，來回做三次… leo93590768: 最後一次是十分鐘… goforward_wang: 要不要放冰箱里面 goforward_wang: 冰鸡 leo93590768: 最後把雞放進冰水中浸，直至完全降溫… goforward_wang: leo93590768: 這樣做，可以做到皮脆肉滑… 莲子: 怎么做兔子？ qinjun8868: 现在真的就点饿了，老大我可以贴到专区去，以后有机会学做吗》 tingting2: 可怜的光鸡。 goforward_wang: 沸水热了后，要熄和浸吧 goforward_wang: 熄火 leo93590768: 不用關火 leo93590768: 開菊花火就行了… leo93590768: 即文火 goforward_wang: 哦。 zwd10202000 离开了聊天室 leo93590768: 一直讓他保操小沸的狀態… goforward_wang: 姜茸怎么配 goforward_wang: leo93590768: 吃白切雞，最重要是醬汁… goforward_wang: xuke (xu_ke880) 加入了聊天室 goforward_wang: 确认一下，浸沸水是：15分钟，5分钟，5分钟，10分钟 chinazzz2004 离开了聊天室 goforward_wang: 浸冷水是5分钟，5分钟，10分钟，冰水 leo93590768: 很簡單——切蔥花，加薑茸，鹽三茶匙，糖半茶匙，加雞汁及生油(記著，是生油)，搞拌，醬成… qinjun8868: 我想我吃完它最多五分钟 leo93590768: 是的——這是以兩斤以內的光雞為準… goforward_wang: 鸡小才好吃 莲子: 莲子 (22:57:20): 怎么做兔子？ goforward_wang: 也不能太小，多骨 goforward_wang: 兔子肉糙 goforward_wang: goforward_wang: 确认一下，浸沸水是：15分钟，5分钟，5分钟，10分钟 chinazzz2004 离开了聊天室 goforward_wang: 浸冷水是5分钟，5分钟，10分钟，冰水 leo93590768: 另一種蔥油的做法——切蔥花，加薑茸，鹽三茶匙，糖半茶匙，加雞汁，加滾油，最後加醬油(即生抽豉油，請記著，加滾油和醬油的次序不能掉亂) goforward_wang: 要掉线一会 SunJoey: leo93590768: 不好意思，後面的應該是鹽兩茶匙… SunJoey: EUR小头 SunJoey: goforward_wang 离开了聊天室 goforward_wang 加入了聊天室 goforward_wang: goforward_wang: 讲完姜茸，讲啥了 leo93590768: 還有一種泰國雞汁，更加適合吃海南雞飯… leo93590768: 就是我現在講的… tingting2: 阿弥陀佛，莲子一生在水中，兔子从来吃不到你，为什么你总想吃兔子？ goforward_wang: 迅疾如风: 不许吃兔子，我就是兔子 qinjun8868: 就用莲子煮兔子了 leo93590768: goforward_wang: 确认一下，浸沸水是：15分钟，5分钟，5分钟，10 分钟 浸冷水是5分钟，5分钟，10分钟 ，冰水 leo93590768: 是的… 莲子: 我特喜欢吃兔子和狗， goforward_wang: ok leo93590768: 你那邊，用井水也可以… goforward_wang: 乳狗老猫